Kavárna Pod pavlačí

Pod naší pavlačí, v budově, na niž koukáte z východních oken obou místností apartmánu, pečeme jako v cukrárně, vaříme jako v bistru, na mlýnku máme doubleshot a v lednici dobroty od lokálních farmářů.

Jsme srdcaři, co mezi staletými zdmi statku v Dolních Chabrech provozují vedle ubytování, a to již od roku 2015 kavárnu. Kavárnu Pod pavlačí.

 

Suroviny nám diktuje sezóna, jejich kombinaci zase zkušenosti a intuice. Kristýna je v kuchyni neúnavná a klidně Vám naservíruje prvotřídní gazpacho, variaci na crème brûlée, nebo trhaného králíka.
 
Kvalita jídla je pro nás stejně podstatná jako jeho původ. Proto Vám nabízíme jen to, co jsme si sami vyhledali, ochutnali, vybrali, upravili nebo sami vypěstovali - od bylinek, přes zeleninu a marmelády až po maso.

​

Výběrovou kávu a naše sezónní produkty jsme časem rozšířili o prodej lokálních lahůdek od farmářů, mlynářů, mlékařů, včelařů a uzenářů. K jídlu podáváme limonády z vlastních sirupů, piva malých pivovarů a vynikající španělská vína a Cavy.

​

To vše můžete zažít přímo v kavárně nebo na prostorném dvoře barokního statku.

 

A navíc pořádáme pravidelná divadelní představení pro děti a nepravidelné přednášky na různá témata.